La nourriture animale est une nourriture de survie.
Aajonus Vonderplanitz - we want to live;
The recipe for a life without disease
L' alimentation végétale est l' alimentation idéale.
Raw - juliano son site internet planetraw.com
Produire moins de viande et davantage de végétaux est bien plus réaliste compte tenu du ratio de ressources disponibles et du cout en matières premières pour produire la-dite nourriture.
L' élevage est un énorme consommateur d' eau, de céréales etc...
De plus la qualité de la nourriture ainsi produite est altérée dans des proportions significatives par les méthodes 'intensives' d' élevage.
A considérer encore le fait que les protéines des produits animaux sont, dans une très grande majorité des cas, gaspillées dans le processus d' une préparation impropre.
Diet for a small planet - Frances Moore Lappé
living democracrcy, feeding hope son site internet
smallplanet.org
sur wikipedia
le livre - L' auteur
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